Incidencia de los compuestos tánicos en el proceso amylo

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Tami, Marta Beatríz
Otros Autores: Monzón de Asconegui, María Azucena (cons.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: [1976?]
Materias:
ALMIDONES MODIFICADOS
PRODUCTOS PROCESADOS
POLISACARIDOS
MOHO
FERMENTACION
MALTA [PRODUCTO]
ESTERES
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:38 p. il.

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