Acción de sustancias presumiblemente selectivas sobre diferentes bacterias, especialmente lácticas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Boca, Rosa Teresa
Otros Autores: Fantuzzi, Laura (cons.), Calot, Leonor I. (consult.), González, Francisco C.
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 1988
Materias:
BACTERIA
BACTERIAS ACIDOLACTICAS
LECHE
MICROORGANISMOS
LEUCONOSTOC
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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por Boca, Rosa Teresa
Publicado 1988
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)
Tesis Libro
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