Conveniencia de la elaboración de queso tipo Emmental en tambo, como alternativa de la venta de leche a usina

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Duarte, Alejandro Diego
Otros Autores: Dianda, María Angélica (cons.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 1990
Materias:
QUESO ELABORADO
GRANJAS LECHERAS
PLANTAS LECHERAS
REGLAMENTACIONES
NORMAS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:[70] p. grafs.

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