Aislamiento de cepas autoctónas de leuconostoc sp. mediante el uso de medios generales y diferenciales

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mayo, Laura S.
Otros Autores: Fantuzzi, Laura (cons.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 1985
Materias:
LEUCONOSTOC
BACTERIAS ACIDOLACTICAS
AISLAMIENTO
CREMA
PRODUCTOS LACTEOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:59 p. tbls.

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