Seafood and freshwater toxins pharmacology, physiology, and detection

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Botana, Luis M. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton : Boca Raton CRC Press ; Taylor & Francis c2008
Edición:2nd. ed.
Colección:Food Science and Technology
Materias:
FITOTOXINAS
TOXICOLOGIA
POLUCION MARINA
POLUCION DEL AGUA
ALIMENTOS
CONTAMINACION
ALIMENTOS DE ORIGEN MARINO
Acceso en línea:http://dx.doi.org/10.1201/9781420007541
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:932 p.
ISBN:9780849374371

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