L`hygiène des laits...aux glaces, produits longue conservation, laits pasteurisés, glaces et sorbets

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Association pour le développement de la Recherche dans L`Industrie Laitière
Formato: Libro
Lenguaje:Francés
Publicado: París ARILAIT 1991
Colección:Les Guides de Bonnes Pratiques Hygièniques de L`industrie Laitière
Materias:
INDUSTRIA LECHERA
HELADO
ALIMENTOS PREPARADOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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Publicado 1991
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)
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