Enfermedades transmitidas por alimentos y su impacto socioeconómico estudios de caso en Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Kopper, Gisella
Otros Autores: Calderón, Gloria, Schneider, Sheryl, Domínguez, Wilfredo, Gutiérrez, Guillermo, Rosell, Cadmo (ed.), Mejía Lorío, Danilo (coord.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Roma FAO 2009
Colección:Informe Técnico sobre Ingeniería Agrícola y Alimentaria
Materias:
ALIMENTOS
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
CONSUMO DE ALIMENTOS
AMERICA CENTRAL
Acceso en línea:https://www.fao.org/3/i0480s/i0480s.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:190 p. il.
ISBN:9789253061532

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