Technology of functional cereal products

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hamaker, Bruce R. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cambridge Woodhead c2008
Materias:
DIETA
NUTRICION HUMANA
ALIMENTOS SANOS
CONSUMO DE ALIMENTOS
CEREALES
FIBRAS
GRANOS
CONTROL DE ENFERMEDADES
Acceso en línea:http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845691776
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:[540] p.

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