Supercritical fluid extraction of nutraceuticals and bioactive compounds

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez, José L. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton Taylor & Francis c2008
Materias:
DIETA
NUTRICION HUMANA
EXTRACCION SUPERCRITICO DE FLUIDO
ALIMENTOS SANOS
Acceso en línea:http://dx.doi.org/10.1201/9781420006513
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:[370] p.

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