Handbook of organic food safety and quality

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cooper, Julia (ed.)
Otros Autores: Niggli, Urs (ed.), Leifert, Carlo (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cambridge : Boca Raton Woodhead ; CRC Press 2007
Materias:
ALIMENTOS SANOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
CALIDAD
NUTRICION HUMANA
AGRICULTURA ORGANICA
Acceso en línea:http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845690106
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:[508] p.
ISBN:9781845693411

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