Handbook of functional lipids

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Akoh, Casimir C. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton Taylor & Francis 2006
Edición:2nd. ed.
Colección:Functional Foods and Nutraceuticals
Materias:
LIPIDOS
ALIMENTOS SANOS
CONSUMO DE ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
MERCADOS
ACIDO LINOLEICO
Acceso en línea:http://dx.doi.org/10.1201/9781420039184
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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por Akoh, Casimir C.
Publicado 2006
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)
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Publicado 2006
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