Functional foods carbohydrates

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Biliaderis, Costas G. (ed.)
Otros Autores: Izudorczyk, Marta S. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton CRC c2007
Colección:Functional Foods and Nutraceuticals
Materias:
CARBOHIDRATOS
ALIMENTOS SANOS
Acceso en línea:http://dx.doi.org/10.1201/9781420003512
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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por Biliaderis, Costas G.
Publicado 2007
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)
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