Food plant economics

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Maroulis, Zacharias B.
Otros Autores: Saravacos, George D.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton CRC c2008
Colección:Food Science and Technology
Materias:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
MERCADEO
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
FABRICAS
PROCESAMIENTO
Acceso en línea:http://dx.doi.org/10.1201/9781420005790
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:363 p.

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