Directrices FAO / OMS para los gobiernos sobre la aplicación del sistema de APPCC en empresas alimentarias pequeñas y / o menos desarrolladas

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: Organización Mundial de la Salud, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Roma FAO c2007
Colección:Estudio FAO / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación : Alimentación y Nutrición
Materias:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
EMPRESAS PEQUEÑAS
NORMAS
POLITICA ALIMENTARIA
INOCUIDAD ALIMENTARIA
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
ARICPC
Acceso en línea:http://www.fao.org/docrep/010/a0799s/a0799s00.HTM
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:83 p.
ISBN:9789253055968

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