Composición química de tubérculos de distintos cultivares de papa [solanum tuberosum L.] parámetros relacionados con calidad industrial

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Heredia, Pablo Hugo
Otros Autores:	Ordoñez, Ceferina Rosario (cons.)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	1991
Materias:	SOLANUM TUBEROSUM PAPA HORTALIZAS DE RAIZ COMPOSICION QUIMICA VARIEDADES CALIDAD DE PROCESAMIENTO
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

por Heredia, Pablo Hugo
Publicado 1991

Tesis Libro

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