Tecnología de los vinos blancos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rosa, Tullio de
Otros Autores: Casp Vanaclocha, Ana (tr.), González Salgueiro, Alfredo (tr.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid Mundi-Prensa 1998
Materias:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
VINOS
VINO BLANCO
VINIFICACION
INDUSTRIA DEL VINO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:527 p. il.
ISBN:8471147009

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