Vitamins in foods analysis, bioavailability, and stability
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Boca Raton :
Taylor & Francis ; CRC
c2006
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| Colección: | Food Science and Technology : Monographs, Textbooks, and Reference Books
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://dx.doi.org/10.1201/9781420026979 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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por Ball, George F. M.
Publicado 2006
Publicado 2006
Aportado por:
Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
Libro