Microbiology of fruits and vegetables

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sapers, Gerald M. (ed.)
Otros Autores:	Gorny, James R. (ed.), Yousef, Ahmed E.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Boca Raton : Taylor & Francis ; CRC c2006
Materias:	FRUTAS HORTALIZAS MICROBIOLOGIA CONTAMINACION BIOLOGICA CONTAMINANTES INOCUIDAD ALIMENTARIA
Acceso en línea:	http://dx.doi.org/10.1201/9781420038934
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

Microbiology of fruits and vegetables

por Sapers, Gerald M.
Publicado 2006

Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)

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Libro

Microbiology of fruits and vegetables /

Publicado 2006

Aportado por: Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)

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Libro

Microbiology of fruits and vegetables /

Publicado 2006

Aportado por: Biblioteca Rodolfo Puiggrós

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