Benders` dictionary of nutrition and food technology

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bender, David A.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cambridge : Woodhead ; CRC c2006
Edición:8th. ed.
Materias:
NUTRICION HUMANA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ALIMENTOS
TERMINOLOGIA
DICCIONARIOS
Acceso en línea:http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845690519
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
ISBN:0849376017

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