Improving traceability in food processing and distribution

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Smith, Ian (ed.)
Otros Autores: Furness, Anthony (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cambridge : Boca Raton Woodhead ; CRC c2006
Materias:
ALIMENTOS
CADENA ALIMENTARIA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
SUMINISTRO DE ALIMENTOS
MERCADEO
TECNICAS ANALITICAS
Acceso en línea:http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855739598
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
ISBN:1845691237
9781845691233

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