Improving the safety of fresh fruit and vegetables

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jongen, Wim (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cambridge : Boca Raton Woodhead ; CRC c2005
Materias:
INOCUIDAD ALIMENTARIA
FRUTAS
HORTALIZAS
CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
RESIDUOS
PLAGUICIDAS
ORGANISMOS PATOGENOS
ARICPC
Acceso en línea:http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855739567
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
ISBN:1845690249
9781845690243

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