Food processing principles and applications
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Boca Raton
Taylor and Francis
c2006
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://dx.doi.org/10.1201/9780203485248 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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por Ramaswamy, Hosahalli
Publicado 2005
Publicado 2005
Aportado por:
Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
Libro