Food biotechnology

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Shetty, Kalidas (ed.)
Otros Autores: Paliyath, Gopinadhan (ed.), Pometto, Anthony (ed.), Levin, Robert E. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton Taylor & Francis c2006
Edición:2nd. ed.
Materias:
BIOQUIMICA
ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA
Acceso en línea:http://dx.doi.org/10.1201/9781420027976
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Search Result 1
por Shetty, Kalidas
Publicado 2006
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)
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Libro
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Publicado 2006
Aportado por: Biblioteca Rodolfo Puiggrós
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Publicado 2005
Aportado por: Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
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