Efecto del aceite de krill antartico y astaxantina sintetica sobre la coloración de la carne de trucha

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fernández, Néstor Antonio
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : Hemisferio Sur ; JICA 1992
Colección:	Informe Técnico / Centro de Ecología Aplicada del Neuquén. Departamento de Acuicultura, Agencia de Cooperación Internacional del Japón
Materias:	PISCICULTURA NEUQUEN [PROVINCIA] PECES TRUCHA ONCORHYNCHUS MYKISS XANTOFILAS CAROTENOIDES PIGMENTOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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