Food safety control in the poultry industry

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mead, G. C. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cambridge : Boca Raton Woodhead ; CRC 2005
Materias:
INOCUIDAD ALIMENTARIA
AVES DE CORRAL
CARNE DE AVES
INDUSTRIA DE LA CARNE
Acceso en línea:http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855739543
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
ISBN:1845690230

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