El cultivo de cebada y la producción de malta oportunidades para la articulación de la agroindustria con la investigación científica

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados Alberto Soriano, Jornada de Actualización en Cebada Cervecera Buenos Aires, AR
Formato: Acta de conferencia Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires Editorial de la Facultad de Agronomía 2003
Materias:
INDUSTRIA CERVECERA
INDUSTRIA DE LA FERMENTACION
INDUSTRIA DE BEBIDAS
CEBADA CERVECERA
MALTA [PRODUCTO]
MOSTO DE CERVEZA
FERMENTACION ALCOHOLICA
ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:pág. irreg. il.

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