Vitamin analysis for the health and food sciences

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Eitenmiller, Ronald R.
Otros Autores: Landen, W. O., White, Toni Kathryn (il.), Wright, Gene (il.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton CRC c1999
Materias:
SALUD
CIENCIA ALIMENTARIA
NUTRICION HUMANA
VITAMINAS
TECNICAS ANALITICAS
Acceso en línea:http://dx.doi.org/10.1201/9781420050165
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:504 p.
ISBN:9781420050165

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