Rapid and on - line instrumentation for food quality assurance

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Tothill, Ibtisam E. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cambridge : Boca Raton Woodhead ; CRC 2003
Materias:
ALIMENTOS
CALIDAD
INOCUIDAD ALIMENTARIA
TECNICAS ANALITICAS
CONTAMINACION
Acceso en línea:http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855736740
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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por Tothill, Ibtisam E.
Publicado 2003
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)
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Publicado 2003
Aportado por: Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
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