Mycotoxins in food detection and control

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Magan, Naresh (ed.)
Otros Autores: Olsen, Monica (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cambridge : Boca Raton Woodhead ; CRC 2004
Materias:
MICOTOXINAS
ALIMENTOS
INOCUIDAD ALIMENTARIA
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
CONTAMINACION
CONTROL DE LA CONTAMINACION
ARICPC
PROTECCION DEL CONSUMIDOR
Acceso en línea:http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855737334
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
ISBN:849325579

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