Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hurst, W. Jeffrey (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton CRC 2002
Colección:Functional Foods and Nutraceuticals
Materias:
ALIMENTOS SANOS
TECNICAS ANALITICAS
FITOESTROGENOS
FLAVONOIDES
PROPIEDADES MEDICINALES
Acceso en línea:http://dx.doi.org/10.1201/9781420014679
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:388 p.
ISBN:9781420014679

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