Handbook of dairy foods and nutrition

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Miller, Gregory D.
Otros Autores: Jarvis, Judith K., McBean, Lois D.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton CRC 1999
Edición:2nd. ed.
Colección:Modern Nutrition
Materias:
NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOS
ALIMENTOS
DIETA
LECHE
SUBPRODUCTOS DE LA LECHE
VALOR NUTRITIVO
SALUD
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
Acceso en línea:http://dx.doi.org/10.1201/9781420050189
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:414 p.
ISBN:9781420050189

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