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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Taub, Irwin A.
Otros Autores: Singh, R. Paul (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton CRC 1997
Materias:
ALIMENTOS
CALIDAD
PRESERVACION
Acceso en línea:https://www.taylorfrancis.com/books/9781420048988
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Search Result 1
por Taub, Irwin A.
Publicado 1997
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)
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Libro
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