Food plant sanitation

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hui, Y. H. (ed.)
Otros Autores:	Bruinsma, Bernard L. (ed.), Gorham, J. Richard (ed.), Nip, Wai Kit (ed.), Tong, Phillip S. (ed.), Ventresca, Phil (ed.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	New York Marcel Dekker c2003
Materias:	ESTADOS UNIDOS DE AMERICA LEGISLACION ALIMENTARIA INOCUIDAD ALIMENTARIA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS ARICPC CONTROL DE CALIDAD PROTECCION DEL CONSUMIDOR FABRICAS INDUSTRIA ALIMENTARIA
Acceso en línea:	http://dx.doi.org/10.1201/9780203910566
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

Descripción
Notas:	Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:	745 p. il.
ISBN:	0824707931

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