Fenaroli`s handbook of flavor ingredients

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Burdock, George A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Boca Raton CRC 2004
Edición:	5th. ed.
Materias:	AROMATIZANTES SABOR ESPECIAS INGREDIENTES REFORZADORES DE AROMA ADITIVOS
Acceso en línea:	http://dx.doi.org/10.1201/9781420037876
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

Fenaroli's handbook of flavor ingredients

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por Burdock, George A.
Publicado 2005

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por Burdock, George A.
Publicado 2004

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