The concise encyclopedia of foods and nutrition

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ensminger, M. E.
Otros Autores: Ensminger, Audrey H., Konlande, James E., Robson, John R. K.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton CRC 1994
Materias:
ALIMENTOS
NUTRICION HUMANA
ENCICLOPEDIA
Acceso en línea:http://dx.doi.org/10.1201/9781420048186
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:1213 p.
ISBN:849344557

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