Cereals processing technology

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Owens, Gavin (ed.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Cambridge : Woodhead ; CRC 2001
Materias:	CEREALES PRODUCCION HARINAS PROCESAMIENTO TRIGO BIOTECNOLOGIA ARROZ PASTAS ALIMENTICIAS MALTEADO CEREALES PARA DESAYUNO PANIFICACION
Acceso en línea:	http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855735613
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

Cereals processing technology

por Owens, Gavin
Publicado 2001

Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)

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Libro

Cereals processing technology /

Publicado 2001

Aportado por: Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)

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