Brewing science and practice

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Briggs, Dennis E.
Otros Autores:	Boulton, Chris A., Brookes, Peter A., Stevens, Roger
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Cambridge : Boca Raton Woodhead ; CRC 2004
Materias:	MALTEADO MALTA [PRODUCTO] MOLIENDA LUPULO MOSTO DE CERVEZA LEVADURA CERVEZAS EMPAQUETADO INDUSTRIA CERVECERA
Acceso en línea:	http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855734906
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

Brewing science and practice

por Briggs, Dennis E.
Publicado 2004

Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)

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Libro

Brewing : science and practice /

por Briggs, Dennis E.
Publicado 2004

Aportado por: Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)

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