Milk and dried milk, buttermilk and buttermilk powder, whey and whey powder detection of phosphatase

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: International Organization for Standardization, International Dairy Federation
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Geneva : Brussels ISO ; IDF 2004
Colección:International Dairy Federation Standards / International Organization for Standardization. ISO. Geneva. CH ; International Dairy Federation. IDF. Brussels. BE
Materias:
NORMAS
PRODUCTOS LACTEOS
INOCUIDAD ALIMENTARIA
CONTROL DE CALIDAD
LECHE
LECHE EN POLVO
SUERO DE LECHE
COMPOSICION APROXIMADA
TECNICAS ANALITICAS
ESTERASAS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:9 p.

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