Butter determination of moisture, non - fat solids and fat contents [routine methods]

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: International Organization for Standardization, International Dairy Federation
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Geneva : Brussels ISO ; IDF 2004
Colección:International Dairy Federation Standards / International Organization for Standardization. ISO. Geneva. CH ; International Dairy Federation. IDF. Brussels. BE
Materias:
NORMAS
INOCUIDAD ALIMENTARIA
CONTROL DE CALIDAD
TECNICAS ANALITICAS
PRODUCTOS LACTEOS
METODOS
CONTENIDO DE LIPIDOS
MANTECA
CONTENIDO DE HUMEDAD
COMPOSICION APROXIMADA
CONTENIDO DE MATERIA SECA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Contenido: v.1: Determination of moisture content ; v.2: Determination of non-fat solids content ; v.3: Calculation of fat content
Descripción Física:3 v.

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