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Adulteración de especias : comino y pimentón

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: GONZALEZ, Fabiana Daniela Alumna
Otros Autores: ALFARO, Maria Esther Directora
Formato: Tesis Libro
Publicado: Jujuy Unju 2015
Materias:
BROMATOLOGIA
TESINAS
PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL
COMINO
PIMENTÓN
ESPECIAS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU) de Universidad Nacional de Jujuy
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Descripción
Descripción Física:172p. Anillado 21x29cm

Ejemplares similares

  • Adulteración de especias : comino y pimentón
    por: GONZALEZ, Fabiana Daniela Alumna
    Publicado: (2015)
  • Comino (Cuminum cyminum L.) /
    Publicado: (1986)
  • Desarrollo de la denominación de origen como estrategia comercial para el pimentón y el comino de los Valles Calchaquíes y en especial, para Santa María, Provincia de Catamarca, Argentina
    por: Di Giulio, Ana María, et al.
    Publicado: (2016)
  • Breve reseña sobre el cultivo del Comino
    por: Cornejo, Rogelio F.
    Publicado: (1935)
  • Aplicacion de la micrografia comparativa para el control de calidad de especies horticolas y productos derivados de la Quebrada de Humahuaca (Jujuy, Argentina)
    por: FLORES Estela Noemi Alumna
    Publicado: (2013)

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