Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2007
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| Edición: | 2.ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | COMPRA F.C.A.-CUSPIDE-2010. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía: p. al final de capítulos |
| ISBN: | 978-84-200-0988-5 |