HACCP. : enfoque práctico. /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mortimore, Sara
Otros Autores: Wallace, Carol
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2001
Edición:2.ed.
Materias:
Tecnología de los alimentos
Microbiología
Alimentos
Seguridad alimentaria
Control de calidad
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU) de Universidad Nacional de Jujuy
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por Mortimore, Sara
Publicado 2001
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por Mortimore, Sara
Publicado 2001
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Publicado 2001
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Publicado 2001
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Publicado 1996
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Publicado 1996
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por Mortimore, Sara
Publicado 1994
Aportado por: Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
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por Mortimore, Sara
Publicado 1996
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)
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por Mortimore, Sara 1959-
Publicado 2013
Aportado por: Biblioteca de la Universidad Nacional de Rafaela
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por Mortimore, Sara
Publicado 1996
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por Mortimore, Sara
Publicado 1996
Aportado por: Bibliotecas UNSJ
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