Cita APA (7a ed.)

Varnam, A. H., & Sutherland, J. P. (1998). Carne y productos cárnicos.: Tecnología, química y microbiología. Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Varnam, Alan H., y Jane P. Sutherland. Carne Y Productos Cárnicos.: Tecnología, Química Y Microbiología. Zaragoza: Acribia, 1998.

Cita MLA (8a ed.)

Varnam, Alan H., y Jane P. Sutherland. Carne Y Productos Cárnicos.: Tecnología, Química Y Microbiología. Acribia, 1998.