Bromatología. /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montes, Adolfo Leandro
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Eudeba, 1981
Edición:2.ed. corregida y actualizada
Colección:Manuales. Bioquímica/Eudeba
Materias:
Tecnología de los alimentos
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU) de Universidad Nacional de Jujuy

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