Cita APA (7a ed.)

Montes, A. L. (1981). Bromatología. (2.ed. corregida y actualizada.). Eudeba.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Montes, Adolfo Leandro. Bromatología. 2.ed. corregida y actualizada. Buenos Aires: Eudeba, 1981.

Cita MLA (8a ed.)

Montes, Adolfo Leandro. Bromatología. 2.ed. corregida y actualizada. Eudeba, 1981.