Valiente, S. (1986). Alimentación, nutrición y agricultura.: Un enfoque multidisciplinario para América Latina. Texto general. División de Políticas y Programas de Alimentación y Nutrición del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos.
Cita Chicago Style (17a ed.)Valiente, Sergio. Alimentación, Nutrición Y Agricultura.: Un Enfoque Multidisciplinario Para América Latina. Texto General. Santiago de Chile: División de Políticas y Programas de Alimentación y Nutrición del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, 1986.
Cita MLA (8a ed.)Valiente, Sergio. Alimentación, Nutrición Y Agricultura.: Un Enfoque Multidisciplinario Para América Latina. Texto General. División de Políticas y Programas de Alimentación y Nutrición del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, 1986.