Cita APA (7a ed.)

Paltrinieri, G., Figuerola, F., & Rojas, L. (1993). Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala. Oficina de la FAO para América Latina y el Caribe.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Paltrinieri, Gaetano, Fernando Figuerola, y Loreto Rojas. Procesamiento De Frutas Y Hortalizas Mediante Métodos Artesanales Y De Pequeña Escala. Santiago, Chile: Oficina de la FAO para América Latina y el Caribe, 1993.

Cita MLA (8a ed.)

Paltrinieri, Gaetano, et al. Procesamiento De Frutas Y Hortalizas Mediante Métodos Artesanales Y De Pequeña Escala. Oficina de la FAO para América Latina y el Caribe, 1993.