Pardeamiento del color de los vinos blancos de mesa.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Richiardi, Norberto
Otros Autores: Oreglia, Francisco
Formato: Libro
Publicado: : [s.n.t.],
Materias:
VITICULTURA
PARDEAMIENTO ENZIMATICO
ENOLOGIA
VINO BLANCO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU) de Universidad Nacional de Jujuy
Descripción
Notas:Estado de la obra: Decanato
Encuentro internacional de la vitivinicultura.Seminario internacional de la vitivinicultura.San Rafael,Mendoza,Argentina,10 al 15 de Nov.,1991.

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