Dietary fibre : chemical and biological aspects /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Intitute of Food Research (AFRC)
Otros Autores: Southgate, D.A.T (ed.), Waldron, K. (ed.), Johnson, I.T (ed.), Fenwick, G. R. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c1990.
Materias:
NUTRICION
DIETA
FIBRAS EN LA DIETA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Sistema de Bibliotecas UCES de Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES)
Descripción
Notas:Compilación de las ponencias realizadas en Fibre 90, organizada por el AFRC Institute of Food Research (Norwich).
Descripción Física:386 p. : il.
ISBN:0851866670

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