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Bromatología. Tomo I, II, III

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montes, Adolfo Leandro
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires: Eudeba, 1966
Materias:
LEGISLACION
LEYES
CONTROL DE CALIDAD
SALUD
ALIMENTOS
SANEAMIENTO
PROTEINAS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
ADITIVOS ALIMENTARIOS
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
Alimentos de origen vegetal
Alimentos grasos
MEDICINA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Sistema de Bibliotecas UCES de Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES)
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  • Ejemplares similares
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Descripción
Descripción Física:3 volúmenes Impreso

Ejemplares similares

  • Técnicas del manejo de los alimentos /
    por: Garda, María Rita
    Publicado: (2003)
  • Código bromatológico : y reglamentación de los productos de consumo en general, de las fábricas y de los establecimientos comerciales.
    Publicado: (1944)
  • Manual of nutrition /
    Publicado: (1970)
  • The how and why of cookery /
    por: Haselgrove, Nancy M.
    Publicado: (1971)
  • Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 44o. Informe del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios /
    Publicado: (1995)

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